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- 耄耋老人和她的客家蓝衫
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作者：暂无
出版日期：2014-06-18
报纸名称：
- 描述： 绣花围裙。 穿着蓝衫、大裆裤、水裤和翘嘴绣花鞋的魏满金。 [核心阅读] 行走在清流县长校镇的主街道上，总能看到一位满头银发的老妪坐在自家门口，执着地穿着属于她那个年代的服饰，看着眼前的过往。 老妪名叫魏满金，今年98岁，上世纪三十年代从长汀嫁到长校镇长校村，同属客家之地，让她一直保留着传
- “客家少年大学”发展势头喜人
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作者：张芬明
出版日期：2014-06-11
报纸名称：
- 描述： 6月5日下午，宁化县客家学校热闹非凡，全校师生与社会各界人士欢聚一堂，观看“客家少年大学”成果展示会。 一块块精美的展板，一个个精彩的节目，为大家送上了一场视觉盛宴。《花灯舞》风格独特，曼妙的舞姿与诙谐的丑角形成鲜明的对比；刺绣组展示了一个个精致的绣花作品；《舞龙灯》生龙活虎，穿龙、盘龙、绕龙
- 廿九岁闽菜名师让客家美食推陈出新
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作者：暂无
出版日期：2014-05-30
报纸名称：
- 描述： 林增洪开发的新菜“金线莲汆海蚌”。 客家美食——蛋皮 俞祥波罗旺水文/图 5月21日，第七届全国烹饪技能竞赛总决赛在北京举行。该赛事被誉为中国烹饪界的 “奥林匹克”，五年一届。本届赛事历时一年，吸引5000多名优秀厨师参加。宁化立泓客家祖地食府高级厨师林增洪参加福建赛区
- “鹅司令”，让客家厨师学烧鹅
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作者：暂无
出版日期：2014-05-15
报纸名称：
- 描述： 刘才恒 张丽勍 陈海军 文/图 宁化县湖村镇彭高村有一处300多亩生态养鹅场。一群群鹅时而田地里啄食黑麦草，时而在水塘中嬉戏。 养鹅场主人是邓高旺，今年40岁，原本做粮油批发生意，转行养鹅，成为当地出名的“鹅司令”。他的养鹅场年出栏白鹅2万多只，净利润10多万元。 吃地瓜藤的白鹅
- 宁化客家“八大碗”
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作者：暂无
出版日期：2014-05-09
报纸名称：
- 描述： 连允东 在广大的客家地区都有约定俗成的宴席菜谱，各地有各地的特点。在宁化客家祖地的宴席菜谱就是传统的“八大碗”。 何谓“八大碗”？是指宁化客家祖地城乡传统的宴席菜谱。其八大碗菜一般是：鸡、面、燕、炖鱿鱼、扣糯饭、汆猪肉、煮鱼、莲子汤（或米仁甜汤、酸汤）。若高档一些就加四小盘（指的是
- 传承客家优秀家风
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作者：赖全平
出版日期：2014-05-07
报纸名称：
- 描述： “遵纪守法、勤俭节约、诚信明礼、乐于助人、自强不息……”4月17日，宁化县城东中学“家风家规家训”评选揭晓，64份获奖作品从2000余份征集稿中脱颖而出。 为弘扬中华民族优秀的治家传统，提升莘莘学子的文明素质和道德水平，清明前夕，宁化县城东中学向全校学生发放了“家风家规家训”征集表，要求学生利
- 宁化客家宾馆主体封顶
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作者：俞祥波
出版日期：2014-04-14
报纸名称：
- 描述： 4月8日，在宁化客家宾馆施工现场，管理人员通过对讲机指挥施工。该项目地处繁华的南大街，属于客家宾馆改造项目，总投资2.6亿元，包括宾馆、大型商场等，共25层，项目计划年底完工，目前主体已封顶。建成后，拥有客房400余间，可极大提升宁化旅游接待能力。 （俞祥波 摄）
- 客家劝学谚语
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作者：暂无
出版日期：2014-03-14
报纸名称：
- 描述： 连允东 客家谚语是指在客家地区群众口头上广泛流传的一种固定的语句，又称“客家俗语”。宁化客家祖地流传的谚语丰富多彩。按内容就可分为时政、事理、修养、社交、生活、自然、生产七大类，大致有3000余条。从多方面反映了宁化客家人长期从事生产斗争和生活实践的智慧与才干。这些谚语大都通俗简练、生动活泼、
- 打好客家品牌弘扬客家文化
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作者：陈雪珍
出版日期：2014-03-09
报纸名称：
- 描述： 本报讯 为了深入贯彻党的十八届三中全会精神，总结和部署客家工作，2月28日上午，我市召开市客联会三届三次理事（扩大）会议，市委常委、统战部长江兴禄参加会议并讲话。 会议增补了市客联会名誉会长、理事、常务理事、副会长，增聘顾问等，总结2013年市客联会工作，提出2014年工作计划。 江兴禄在
- 宁化节后首场客家小吃培训班开班
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作者：刘才恒
出版日期：2014-02-25
报纸名称：
- 描述： 2月17日，宁化县第73期客家小吃培训班在宁化客家小吃培训中心开班。来自该县各乡镇的51位学员参加免费培训。2012年起，宁化县发展客家小吃，开设客家小吃免费培训班，截至目前已开展培训72期，培训4187位学员，带动从业人数3000多人。 （刘才恒 摄）